プロフィール

フラワーバスケットホームサロン

Author:フラワーバスケットホームサロン
西東京市在住

自宅で女性限定のホームサロンを開いています!

FlowerBasketホームサロンは、
個性あふれる女性たちを花(flower)にたとえ
そんな女性たちが集うサロン(basket
そんな想いが込められています。


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友人に誘われて
上井草にあるbienfait cafe


毎月イベントでチーズ料理をご紹介されています・・

今回は
白糠酪惠舎のモッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ!!!

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あの白い卵のようなのが
モッツァレラ
ひとり一個お皿に盛られていて・・・
そのお皿を見ただけで幸せ気分!!
そのほかには
コッパやロイメンレタスを
豆乳鍋でいただきました。

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湯気でボケボケですが・・・
モッツァレラチーズをスライスしてしゃぶしゃぶします。

トロッとしたところをパク!!
ロゼワインをいただきながら・・チーズ談義をうかがいました。



また北海道の白糠酪惠舎のかたも
北海道からお越しになりました、

来月はベルギーのチーズとビール、ムール貝で乾杯!というテーマで
ベルギーの豊かな性分kを楽しむ食事会になっています。

機会があったら
またぜひうかがいたいと思います!!

尾崎さんは、チーズプロフェッショナル&調理師

ご夫婦が暮らすマンションは建築家の谷内田章夫氏の作品で・・
とてもおしゃれな演出をされていました。



わたしも勉強になりました
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今日は、今年初めてのお菓子教室!

ガトー・ショコラを作りました。

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自宅のオーブンは
一回に4台までしか焼けないので・・
お菓子教室の定員はいつも4名!
今日は、急きょいらっしゃれなくなったお客様の分のを
私が、代わって作る子事に・・
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焼いている間に先生があらかじめ焼いてくださったケーキを試食リビングが甘いチョコの香りに包まれて
幸せな気分に・・・
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楽しいひと時でした。
川越や所沢からもきてくださり・・本当にありがとうございました。


午後は
スタッフの全体ミーティング!
今年1年間のスケジュールを立てました。


今年も新しいことにトライします

どうぞお楽しみに
新年明けから・・
あれこれしているうちに もう今日は始業式!
私も そろそろ始動しなくては・・・




毎月、陶器絵付け教室はあるのですが・
イベントの無い月には
アジュールのお菓子教室を開いています。

今月も久しぶりのお教室です。

今回はガトーショコラ

濃厚でしっとりといた大人の味わいのケーキです!

19日 10:00~13:00
講習費  3500円
(おひとり様一台ずつお持ち帰りいただきます)

試食を兼ねたティータイムもお楽しみくださいませ!


ご予約お待ちしています!!


迎春

新年を迎えて・・・

nenga07b.jpg


昨年は、おかげさまで実りある1年でした。
今年も
和を大切にしながら
過ごしていきたいと思います。

どうぞ
よろしくお願いいたします。


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