プロフィール

フラワーバスケットホームサロン

Author:フラワーバスケットホームサロン
西東京市在住

自宅で女性限定のホームサロンを開いています!

FlowerBasketホームサロンは、
個性あふれる女性たちを花(flower)にたとえ
そんな女性たちが集うサロン(basket
そんな想いが込められています。


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昨日 今年最後のチーズの会
ビアンフェ・カフェに行ってきました。
自宅でチーズの会を開いていらっしゃいます・・・

毎回 チーズのお話とお料理・ワインを楽しみます。
ここでのお料理は即 自宅でも作れて家族にも好評!

今回は「おしゃれで簡単チーズメニューレシピ」
まずは

パプリカのフロマージュ
F1020896.jpg
ロックフォールが生クリームと合わせることで ブルーチーズの臭みの強さが
まろやかになり おいしいこと!!!

ブリオッシュ マスカルポーネとレバーペースト
F1020898.jpg
マスカルポーネとレバーペーストが
あたたかいブリオッシュに合うこと合うこと!

ジャンボマッシュルームのオーブン焼き
F1020899.jpg
これまた おいしい~~~~~!!
肉厚の大きなマッシュルーム
にタレッジオのチーズ
このスープは前回イノシシのハムをいただいた時の骨からとったスープ・・
F1020681.jpg
おいしいわけね・・

最後は
ゴーダとローストビーフのエスニックサラダ
F1020900.jpg
このサラダでのゴーダは熟成期間の短いもの
しっとりとして品のあるチーズでした

あ~~~満足満足

そうそう頂いたワインのご紹介を忘れてました。
フーバーピノ・ゼクト・ブリュレット
F1020891_20111211153550.jpg
生産本数5000本という基調なスパークリングワイン
フーバーさんの奥様おサイン入り!

けっこう重く深い味わいのワインでした・・

飼われている愛らしいクロちゃん
F1020887.jpg


そのしぐさが一層 会を和ましてくれました・・
でも人嫌いみたい

友達を通して
知ったこのチーズ会

主催されている尾崎さんは
お出かけときはkならず着物をお召しになります

先日 私のサロンへもお着物

毎月通っているフランス料理の先生もお着物派
お茶の稽古には必ずお着物だそうです。


素敵な方々との時間は
自分に刺激を与えてくれます
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